201不锈钢橱柜是不耐高温的，如需耐高温，可以选用304材质，或者比304材质更好的管材，它们耐高温效果都不错普通材质的管材承受700摄氏度左右的温度是没有问题，但是201材质管材耐高温300度，在300度下，耐腐蚀效果就大大降低。304材质耐高温700度，316材质可以耐高温800度-900度，310s材质可以耐高温1200以上，属于最优质的耐高温材料。