喝酒能放松心情，倾述情绪，喝酒也能很快调动感情，古人在离别时用一些特定的表达方式寄托情感，喝酒可以让感情抒发得更浓烈，也能为远行的人壮胆，现在已经不知道最开始送行喝酒是什么缘由了，但因为诗人们的创作，送别饮酒便成了惯例。