花馒头最好不要放在阳光下晒。晒过的花馒脱水后干硬开裂，严重影响食用口感。蒸好的花馒太多，需要短期贮存的话，可以凉透后，用食品级塑料袋分袋按平时食用量装好后，扎好口放入冰箱冷冻盒。食用时拿出后放入蒸锅内，热透即可食用，和刚蒸出的新鲜花馒区别不大。