海鲜螃蟹粥的家常做法

主料

基围虾十几只 螃蟹3只

啤酒一瓶 胡椒粉适量

盐适量 姜片适量

香菜适量 食用油适量

葱段适量

海鲜虾蟹粥的做法步骤

1、 首先将虾蟹洗干净，放在一个较深的盆里倒入一瓶啤酒泡一会，普通的啤酒就好，泡半小时左右，可以让虾蟹吃起来很甜。

2、 泡好后将螃蟹捞出切半备用。

3、 准备葱段、香菜、姜片。

4、 米下锅，放多一点水煮稀饭那么多就好了，再倒入适量的油，放姜片。

5、 饭快煮好了，放入虾蟹。

6、 要是觉得电饭锅太慢，可以像我一样把粥倒入炒菜锅用大火煮一会。加入胡椒粉、盐、鸡精调味。

7、 虾蟹煮熟后放入葱段和香菜就可以吃了（≧∇≦）

8、 看上去是不是还不错，比外面卖的便宜多了，做法也很简单呢。

海鲜螃蟹粥的家常做法

用料：大米200克、蟹100克、虾100克

1、虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌制五分钟。

2、螃蟹清洗干净，去掉不能食用的肺等。

3、大米提前浸泡十分钟，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮30分钟，加入熟玉米粒。

4、接着放入处理好的螃蟹，姜丝。

5、继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。

6、最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了。

海鲜螃蟹粥的家常做法

主料：螃蟹150克 粳米50克

辅料：姜3克

调料：醋3克、酱油3克

烹饪步骤：

1、 准备螃蟹和粳米，然后取出蟹肉和蟹黄。

2、 将淘洗干净的粳米放入锅内，然后加水500毫升，用旺火烧开，再转用文火熬煮3. 加入蟹肉和蟹黄，放入适量的生姜、醋和酱油，稍煮一会就可以了