凉拌鱼皮可以冷冻。

夏天到了，尽量减少油炸、热烹的菜肴，试一试这道凉拌鱼皮，效果还是非常不错的，没有油烟味，开袋即食，如果你的技术高超，也可以买现成的活鱼，自己切鱼皮，至于鱼皮真假，我感觉都是真的，毕竟鱼皮价格不高，饭店没必要造假，只要是正规的夜市、饭店，都可以放心大胆的吃。