可以寄送快递。蔬菜是可以通过快递寄送的，因为蔬菜明光菜不是危险物品，危险物品指的就是毒品、枪支弹药、易燃易爆物品。蔬菜不会对人生安全造成危险，所以可以寄送。建议用顺丰快递和京东快递寄送，因为速度快可以保鲜。