木耳里面一定掺了咸盐

木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存。避免阳光长时间照射。定期的将干木耳放置在阴凉通风的位置进行晾晒，以免回潮。存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。