冬天绿豆一般可以和红豆、银耳、百合一起煮比较好。绿豆中含有较为丰富的蛋白质、淀粉、维生素B族，具有清热解暑、排毒养颜的作用。

冬天吃绿豆有什么好处

绿豆性寒有防暑降温的作用，有适合夏天熬汤煮粥吃，冬天吃绿豆有排毒败火的作用吃些也是有好处的，不过也得少吃点，坏处是吃多了不好消化

冬天吃绿豆有什么好处

般的情况下，冬天吃绿豆对体质弱的人是没有好处的，因为绿豆是解暑的，特别是在北方，冬天比较寒冷，过多的食用绿豆对身体有害，在南方适当的吃绿豆还是比较不错的，因为南方天气比较热