一岁以上的儿童就可以吃鸽子了。鸽子肉含有非常丰富蛋白质、氨基酸、微量元素，可以促进儿童的发育、增强免疫力、提高记忆力等功效。但是不可以过量食用，吃多容易造成儿童上火，引起消化不良等。吃鸽子肉时最好是以蒸、炖的方式，炖汤后的鸽子肉软烂，容易消化。