一般在无霜冻的地区，八角适宜在12月至翌年1月进行播种，而在有霜冻的地区，应等到温度回升至12℃以上时的2-3月再进行播种，而八角种子一般在种植前几天就要进行催芽处理了。经过催芽的种子一般一周左右就能发芽，而未经过催芽的种子一般需要15天左右才能发芽。