猪鼻子肉又叫猪拱子肉，我国有些地区的人喜欢它的口感，常拿它做为下酒菜，特别是南方的腊猪拱子，售价要比猪头其它部位的肉贵的多，可见一定是有很好的味道。

但也有些地区的人嫌猪鼻子赃，不好清洗，所以根本不吃它，煮猪头时就把它割掉扔了，可见地区不同人们对它的看法也不同。