闽南人的补冬是立冬这一天，也就是公历11月7－8日之间。

补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。