看你做的菜，配料如何。比如：配了辣椒等，可以叫做“火爆鸭肠”，配的料很多，可以叫做“什锦鸭肠”，口味贴近川味，可以叫做“四川鸭肠”或“香蜀鸭肠”。等等，以此类推。

看样子，这是一个创新菜，需要慢慢的炒、配、品。