越南番薯一般在春季种植。

番薯的最佳种植时间是4月25日至5月25日，栽种时，将4个节位水平插或斜插入土中，以利薯苗成活和结薯分散均匀，提高商品率和产量。

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸