泰国人一般是不用筷子的，只有在吃面条、米粉或是吃火锅的时候才会用上筷子。早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴，是以芭蕉叶盛饭，再以手直接取饭菜进食。

今日的泰国饮食所使用的餐具也十分简单，吃米饭和菜的时候用西式勺子配叉子，勺子可以用来当作刀子切割比较大块的食物。另外一般不用碗盛饭，都用盘子盛饭，吃米饭也是用勺子舀，再以汤匙将菜肴与饭拌匀，然后再用叉子辅助夹菜。