生姜一年可以种一季，因为它的耐寒能力较差，种植生姜时，需要选择合适的时间，最好在温暖的春季进行，也需要挑选健康无病害且完整的姜种，然后再将其埋在排水性较为良好的土壤中，并且每隔半个月施肥一次，使生姜生长速度变快。