做法

步骤1

将叶下珠洗净，放入锅中加适量水，先大火煮开再开小火煮10分钟。

步骤 2

煮好后把汤水倒到炖盅放凉备用，煮过的叶下珠没用了，可以丢了。

步骤 3

瘦肉洗净，切小块，然后放水里把血水冲洗干净，再放到放凉的草药汤里

步骤 4

在汤水里加一片生姜，然后上锅隔水炖，水开后，再炖13分钟即可，加适量盐、鸡精，开吃吧。