用500克的玉米面，放上适量的泡打粉，适量的小苏打，用温水和面，面和的要适中，醒发半个小时，用平时烙饼的饼铛，摊成小饼，两分钟翻一下！

玉米饼子怎么做

1、 玉米面与面粉混合。

2、 加入鸡蛋，鸡蛋打撒。

3、 温水加酵母搅拌均匀。

4、 把酵母水，缓慢倒入面盆中，一边倒，一边搅拌。

5、 搅拌好的面糊，发酵两倍大。

6、 发好的面可以看到里面的气泡。

7、 搅拌均匀。

8、 平底锅加热。

9、 倒入面糊。

10、 一面煎熟后，翻面。

11、 把另一面煎熟就可以起锅了。