有白刺，可以放心吃。那是裙带菜纤维。应该是大连裙带菜，因为山东那边都是转基因的裙带菜，前些年研究出来的新品种，可以做到没有白毛。

正常情况下，原生态裙带菜都有白毛，只是有的比较轻，或者还没长出来。所以有时看不到。只要是成熟裙带菜都有的。可以预防肿瘤，提高免疫力，防辐射