西瓜品种701授粉时阴天花粉好。西瓜在阴天是可以授粉坐果的。但是在雨天是不能授粉的，否则会导致授粉不良，还有可能出现畸形果。在阴天的时候，由于昆虫比较少，可以进行人工授粉。