原因：这是牛囊虫，这一牛囊虫是牛肉绦虫的稚虫，是一种较为一般的人和动物共患的寄生虫感染。就和普遍的寄生虫较为相近。

为什么熟肉里长了很多蛆虫?因为熟肉在温度高的情况下，经过苍蝇的长期叮咬，会出现很多的蛆虫。

选购肉类食品产品时，一定要留意零售点的肉类食品检验检测标示及单据是不是齐备而且在烹制时，一定要保证生和熟分离，不必吃未煮开的肉制品，尤其是不必直接生吃肉制品。