食材

笋干，适量

大蒜，一根

干红辣椒，两个

猪肉，适量

鸡汤，适量

辅料

油，适量

盐，适量

鸡精，适量

蚝油，适量

生抽，适量

做法

1、 准备好食材，笋干提前泡发好，猪肉切成片

2、 起锅烧热，中小火，下肥肉煸出油

3、 下瘦肉翻炒变色

4、 下笋干翻炒断生

5、 加大蒜和辣椒翻炒均匀，加盐、鸡精和蚝油调味

6、 加入鸡汤稍煮一会儿入味

7、 起锅装盘