一）植株留有一主干，高1.2一1.3m，在其顶端沿篱架方向分出双臂，绑在第一道铅丝上 （距地面约1.3m）。在每一臂上均匀分部有5-7个结果枝组。在第一道铅丝上方20-25cm处，拉第二道铅丝可引缚结果枝组或新梢部。大部分新梢随着生长自然下垂。
（二）整形过程：定植第一年冬剪时，将选留的一个较健壮枝条短截，留2芽第二年春季，留一强健新梢引缚在植株旁边的木棍上，每隔20-30cm捆一次（注意勿捆的很紧），使新梢直立生长，以便将来的主干直挺。冬剪时，将直立的一年生枝在主干高度之上的芽短截，以利绑缚，注意剪口下粗度应在0.8cm以上，否则应加重短截或再剪留成2个芽。如果新梢长势强旺，则在第二年的夏季，当新梢达到主干高度以上时，对其进行截顶，然后选留顶端两生长强壮的副梢，将其水平引缚于第一道铅丝上。当副梢生长延长超过一半距离20-30cm时，对其截顶。以避免与邻株的副梢（未来的主干）相互交叉。第二年冬剪时，将此二副梢短截，剪口下枝条的粗度应在0.9-1cm，如果粗度不够，则应加重短截靠近分枝处。为保证留下的两个分枝形成伸直的水平双臂，将其在铅丝上逐渐环绕一圈或一圈半，枝条先端牢牢绑在铅丝上，在枝条中部必要时再绑1-2道，以双臂水平伸直为准。
（三)第三年，植株开始结果，注意将双臂下面长出的新梢抹除，只留母株上面长出的新梢（约20-30cm），双臂分出的弯曲处及以下长出的新梢一律抹除，还要注意勿结果过多，以免削弱树势。为保持双臂上留下的新梢生长平衡，对强枝可进行摘心。新梢须引缚于第二道铅丝上，以免直接下垂后将尚幼小的双臂扭翻，第二年或第三年双臂长的较粗硬后，可以不引缚新梢任其自由下垂生长。第三年冬剪时，将双臂上生长的所有新梢均留2-3芽短截。以后各年短梢修剪照此继续下去。长、短梢结合可形成枝组，在这种情况下，双臂可适当缩短，这样修剪就行了。
