3-5钱重的小龙虾其重量一般为15-25克（1两=10钱，1钱=5克）。小龙虾的学名为克氏原螯虾，别称红螯虾、淡水小龙虾，其外形与普通的虾相似（但它的甲壳要坚硬许多），成年后的体长约为5.6-11.9厘米左右，其体色呈暗红色，甲壳部分接近黑色，腹部的背面有一条楔形条纹。