适合。学厨师，学历并不是最重要的，性格内向也不影响，嗅觉方面的缺，你可以在其他方面多用功，用手多一些，用舌尖去品尝，用眼光去看去衡量，用心去学去感应，学做事做人，只是可能在其他方面会比别人多付出一些辛苦，不过最终你还是会成功的。