少见阳光土壤湿度大肥多，这种情况韭菜长出来的茎杆基本上都是白色因为植物都是靠光合作用来健壮植株的，发白的茎杆只要不是品种遗传，基本上都是缺少阳光湿度过大引起的不过这种韭菜在口味上要略逊于红杆韭菜，但比较耐老因此在种植韭菜时，选择地块方面是关键。