不锈钢刨槽的深度根据实际操作决定的，5mm的不锈钢板可以刨4毫米深的槽。

刨槽用什么刀关键是看你刨槽的目的是什么，如果刨槽折弯一般用三角形的刀，三角刀刨槽速度快。你用方刀刨槽也可以。用6000W，高压氮气25毫米能切，但切割质量和切割速度都不理想。建议生产中，激光切割不锈钢，最好在16毫米以下比较好。