电磁炉面板有温度保护电路，防止高温烧坏引起火灾。因此，电磁炉是不会发生你说的现象的。如果温度保护电路损坏，电磁炉可能会持续加热，高温会把炉子上部整个烧毁。

会发红的是电磁灶。它的工作原理：电陶炉利用反射盘结构和黑晶板凹凸颗粒结合，形成双重聚焦聚热，是全新的加热厨房灶具，它工作时面板一会发红一会暗掉。它没有燃气灶的空气污染，没有电磁炉的电磁波，所以它更环保安全。