中国应该是吃田螺最多的国家。在中国的广西，广东吃宵夜很多人都喜欢点炒田螺。他们不但喜欢吃田螺，还喜欢去河边抓田螺。在广西柳州有个名吃叫“柳州螺蛳粉”是全国闻名的，就是采用田螺煮的汤去煮米粉，味道鲜美，回味无穷，很多人都喜欢吃。