吃猪蹄有讲究，戴着手套是第一，香糯可口是关键，先吃皮来再吃肉，最后再啃骨头肉，吃肉也要蘸点料，这样吃起来才是香，猪蹄也是下酒菜，一口猪蹄一口酒，日子过得很潇洒，猪蹄可口香香香，满嘴流油美美美，猪蹄汤也是好东西，又有营养又是好，人人都会喜欢它。