看公证事项了，公证书写的给谁，就给谁。

比如公证书写着受托人有权代收房款，那就给受托人。

委托公证最关键的是委托事项，委托条款，委托时间，委托权限。针对楼主的问题，因为涉及房屋买卖，就要关联买卖合同的条款，如果合同上买方完全履约，公证书委托事项在委托时间有效期内，另有委托方不得单方取消委托权限公证条款，受托方是在公证权限范围内，可以全权处理该套物业。