方法步骤

1

准备自己喜欢吃的食材切好，用竹签串起来，锅里放入油，油热以后分次放入油锅炸，炸好后捞出。

2

碗里放入红辣椒面，加入炒熟的花生碎、白芝麻、孜然粉、花椒粉、盐、白糖搅拌均匀，起锅烧油油热后加入八角、香叶、姜片、葱段，炸一会把油倒入碗里，加入醋、白酒，放入生抽、鸡精，涂在炸串上即可

炸串怎么弄比较有特色

炸串想要弄得比较有特色，最关键的在于调料所有的炸串味道都是差不多的选择，材料区别不大，但是在调料上面吃出来的味道是天壤之别，在调料上苦下功夫就能得到不同的炸串