荷叶应该不能涮火锅，吃起来会又哭又涩。不过荷叶倒是可以用来泡茶，不仅清热解暑还具有减肥等多种功效。而涮火锅的食材有很多种，荤的 素的不计其数。荷叶除了观赏以外有些地方把它用来做叫花鸡，荷叶的清香会渗透到鸡肉里，口感会更佳。