不可以。口感不好。

晒干后的辣椒放入无水无油的玻璃瓶中，晒过以后线椒已经变软了。这里大概300克线椒，放入三十克食盐，盐要多一点，这样保质期更长。

再倒入啤酒，用啤酒腌出来的酸辣椒，既酸而且香味非常的醇厚，再盖上盖子，摆在常温下，像现在三十度左右的天气，腌制一个星期就可以了。