樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，有含桃的別称。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃的特点是:1、樱桃成熟早，有早春第一果的美誉。

2、中国樱桃栽培品种中普遍表现果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。