腌白菜梗做法

食材：娃娃菜一颗，小米辣，葱适量做法：

1：调万能料汁，辣椒面放入碗里，淋上热油炸香，加3勺香醋＋1勺生抽＋1勺蚝油搅拌均匀备用！

2：娃娃菜洗净切丝，加一勺盐腌制30分钟挤干水份，倒入料汁加葱段和小米辣，抓拌均匀即可

腌白菜梗做法

食材：白菜梗1300克、干辣椒6个、姜丝30g、花椒20g、盐1汤匙、白糖150g、白醋65g、植物油

1、 先将大白菜洗净后切丝。

2、 放盐拌匀，腌制半小时。

3、 挤干水份。

4、 放入白糖和白醋拌透。

5、 将干辣椒剪成丝。

6、 生姜切丝，放在大白菜上。

7、 锅内放油烧热后，放入花椒炸香。

8、 用滤网滤出花椒，将油淋在大白菜上，用保鲜膜包起，隔12小时后取出拌匀，即可装盘。

腌白菜梗做法

原料：白菜梗子、辣椒粉、十三香、香油。

做法步骤：

第1步、白菜梗子清洗凉干水分，。

第2步、放进腌过辣椒的坛子里。

第3步、腌制24小时。

第4步、腌制好的白菜梗子从坛子里挖出。

第5步、撒上辣椒粉，十三香。

第6步、淋上香油拌。

第7步、拌匀上桌。