山韭菜与野韭菜没有区别，只是叫法不同，属于野生植物，大多生长在山坡、丘陵地的地边地沿，冬季枯萎、春季发芽，到每年秋季菜苔上成熟的种子散落地上，到第二年会生长出小苗，山韭菜比农家种植的韭菜辣味略重些，叶面窄、颗小，地下根部有颗小圆形白色果块。