1· 1鲤鱼洗净，划上花刀口，放入盐，料酒，酱油，1勺南德腌制25分钟。

2· 2鲤鱼腌制好后，放入鸡蛋液，面粉，玉米淀粉，均匀擦抹鱼身上即可。

3· 3锅中倒入油，油温升至7成热时放入鲤鱼炸制，炸至金黄色捞出，晾凉后再次下锅复炸5分钟即可出锅啦