冬季保管白萝卜方法：1窖藏，就是在室内或者室外挖窖。将白萝卜装在筐子里，再埋上土就可以长时间保存。这样保管的白萝卜不康水分充足，以前农村都这样保管萝卜。2将白萝卜顶部和根切掉，洗干净晾干装入塑料袋子里。密封放到阴凉的地方，温度控制在十度左右最佳。这样保管白萝卜也不错，不康水灵口感好。