江苏省苏州市阳澄湖出产野生桂鱼 ，还有长江河流里也生长有野生的桂鱼，野生桂鱼的鉴别方法：观察体型，养殖的桂鱼由于饲料充足，营养丰富，所以一般都膘肥体壮。而野生桂鱼由于在自然环境里充分竞争，食物 匮乏，体型是比较消瘦的。

观察脂肪，养殖的桂鱼的体内脂肪含量很高，因为现在鱼饲料都是高脂肪、高蛋白组成。而野生桂鱼由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低。