糯米面在炸前不用蒸，可以加些白糖，白面，籽麻等揉均匀就可以炸着吃了，如果蒸了再炸也很好吃，软糯可口，香甜味美，老少皆宜，糯面米可以做各种各样的食品，油炸更是外焦里脆，特别是在春节的时候，我们都要炸一些蠕米面饼，撒上一层黑籽麻。