因为需要盖锡纸，长时间热风吹，表面就是会干。也可能是因为芝士的牌子不行，我之前买的水晶农场也是这样根本烤不化只会烤糊，不管调多高的温度挨烤箱发热管多近都没用非常完全直接石化根本不化开，后来扔了随便在超市买了一小袋其他牌子的分装轻松融化拉丝。