桃树先开花后发芽，主要原因是温度的影响。

桃花一般开在春节后或二月初，北方温度进入早春，刚刚开始复苏，因此有时会出现倒春寒现象，温度忽高忽低，气温并不会很高，因此影响树木生长。

桃花先开花后长叶，是因为花芽生长所需的温度较低，而早春的温度刚好满足花芽的分化需求，而不能满足叶芽的生长需要，桃花的花朵单生，花色以白色、粉红色、红色为主，在通风良好、排水性强的环境下长势较好，而且耐寒性强。