小米最多淘洗一遍就行了，淘洗次数多了，熬出来的小米粥就没香味儿了

淘洗的时候也不要用手搓，不然小米表面的那些营养物质就被会被搓掉

小米，又叫做谷子，粟，是我国地地道道的原产谷物，更是中国北方人民的主要粮食之一。可以酿酒，制作饴糖，而小米粥也是最温暖，最家常的食物了。