铝合金锅具优缺点
1、相对于铁锅，尤其是铸铁锅来说，同等大小的铝合金炒锅会比铁锅轻。对于喜欢烹饪的女性来讲，无论是烹饪中还是清洗环节，使用体验都要更友好一些。2.铝比铁的导热性更好一点，所以在一定的同等烹饪条件下，铝合金锅具会更省能源。
3、铝合金因为相对而言，材料硬度更低，所以在压铸，浇铸，拉伸等工艺下，可以做出更多造型，更多色彩
铝合金锅具的优缺点
优点
1、铝合金的高压锅重量是比较轻的。
2、铝合金这种材料对于热力传导的速度比较快，所以在使用它烹饪时可以让食材能够在更短的时间内被加热。
3、铝合金高压锅的价格一般都比不锈钢高压锅的价格便宜
