米拉吉是维吾尔语的译音，意指节节攀升。用米拉吉的创始人克里木·马木提的话说，当初给自己的这份产业起这个名字，不仅仅是希望自已的事业节节攀升，更重要的是希望维吾尔特色的民族餐饮产业能够发扬光大、节节攀升。