把洗干净的白菜沥干水，再把白菜叶子切碎加盐拌匀，再把洗干净的虾米锅中，用冷水焯1  2分钟捞起用水冲洗一下，沥干水，再把腌好的白菜挤掉水份，放在一起加入盐鸡精少许生抽，和适量的食用油拌匀。馅子就调好了

白菜虾米饺子馅的做法

用白菜和虾米做饺子馅，里面可以放一些粉条碎，再放一些鸡蛋碎，混合到一起做水饺或者蒸饺都是非常好吃的，而且营养也是非常丰富的