生粉不是豆粉，就像生气不是空气。豆粉，豆子磨的粉，生粉，来源不明，可能是艺名。据科考大纲公布数据来看，凡是生的(不熟的)各种粉末都可称生粉，面积比较广，种类也不少。常见的玉米淀粉，土豆淀粉，绿豆淀粉等等。所谓生粉，大众理解就是生淀粉，非专家解释。当然可能或许还有别的艺名比如干粉，细粉等。