步骤 1

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苦菊洗净 把根部处理一下 一定要洗干净！ 再准备另一个容器 把洗干净的苦菊用手撕开，不要用刀切 一定用手撕开放入容器。

步骤 2

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牛肉是熟的，我用的是家里剩下的煮手把肉（一般要是想吃这道菜，就用白水煮一小块牛肉，不用太多一块就够）把熟牛肉用刀切成能手撕的块状 （再提一嘴哈 要是牛肉很是软烂 就不用切 直接开撕）撕成条状放入装苦菊的容器里。（忘说了拌菜的容器大点，这样一会拌的时候能更好的拌匀