开盘是指项目对外集中公开发售，特别是第一次售卖。

在建筑行业中开盘，就是指我这个楼盘建设已经取得了销售许可证，为了让大家知道，举办的一个大型的宣传活动，让大家都知道有意愿的可以到这里来了解，或者是预订。

这个活动就类似于我们平常酒店要开张营业啦，举行一个大型的免费的有奖活动。又类似于与我们生活息息相关的大型超市开张，让人们知道我这里是干什么的，有需要的可以到我这里来。

总之，建筑行业的开盘就是告诉人们，我这里也有房子皂，有需要的人可以到我这里来买。